¿Te ocurre que a veces te dan antojos dulces? Que tienes unas ganas irrefrenables de comer algo delicioso, hecho en casa y super casero? Pues si eres un fanático de los postres como nosotros: ¡estás en el lugar y el momento indicado!
En el día de hoy te compartiremos una sensacional receta de un postre delicioso que podrás hacer en la comodidad de tu hogar con tan solo algunos ingredientes y que no necesita que lo coloques al horno. ¡Cuéntanos cómo te sale!
Postre de leche: dulce, casero y simple
Si quieres agasajar a tus amigos, a tus familiares, a tu pareja o alguien especial este fantástico postre puede ser una opción sensacional para que lo logres y lo puedes hacer con pocos ingredientes que ya mismo te contamos.
¿Qué necesito?
Para la base:
- 100 gramos de mantequilla sin sal
- 120 gramos de harina
- 1 litro de leche
- 80 gramos de azúcar
- 1 cucharada de esencia de vainilla
- olla
- batidor de metal
- molde de torta
Para la cobertura:
- 1 cucharada de almidón de maíz
- 20 cl de agua
- boul o recipiente pequeño
- cuchara
- sartén
- 90 gramos de azúcar
Paso a paso:
- Lo primero que deberás hacer es colocar la mantequilla dentro de la olla en el fuego
- Una vez que esta alcance el hervor deberás agregarle el harina y mezclar con el batidor hasta que se integren bien
- Una vez que se han integrado bien la mantequilla con el harina deberás agregarle la leche poco a poco y seguir batiendo para que se integre bien todo
- Luego que hayas logrado una pasta homogénea deberás agregarle el azúcar y seguir batiendo con el mismo fin
- Luego podrás agregarle la esencia de vainilla y seguir batiendo hasta que se convierta en una nata espesa
- Luego que suceda esto deberás retirar del fuego la olla
- Ahora deberás colocarla en un molde o recipiente para torta profundo
- Una vez que hagas esto deberás esperar a que se enfríe aproximadamente media hora
- En paralelo deberás en otro boul mezclar el almidón de maíz y agregarle los 20 cl de agua
- A su vez deberás en una sartén colocar 90 gramos de azúcar y cocinar a fuego lento, mezclar con cuchara de madera hasta obtener un caramelo de color claro
- Una vez que el caramelo esté, deberás agregar 10 cl de agua y seguir mezclando. El caramelo se espesará y tomará más color
- Una vez que esto suceda agregar la mezcla del boul de almidón de maíz con agua y seguir mezclando hasta que espese aún más
- Cuando logres que se unifique bien y que el caramelo quede espeso deberás colocarlo por encima de la preparación de la base que ya tienes dispuesto sobre le molde para torta
- Deberás esparcir todo el caramelo de manera uniforme
- Y finalmente colocarlo dentro de la nevera por 30 minutos por lo menos
- Una vez que pase ese tiempo podrás servir y disfrutar de este delicioso postre
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