La propina es un pago voluntario de los servicios del mesero o camarero de un bar o restaurante pero no siempre resulta ser parte de una voluntad o de un agradecimiento por un servicio. Dependiendo el país, las leyes y el lugar dónde se aplique esto podrá variar en gran medida.
En la mayoría de los casos la propina resulta parte esencial del sueldo del mesero o camerero y esto es algo que pocas personas saben. En el artículo de hoy te contaremos más al respecto. ¡Cuéntanos qué te parece!
Propinas en los restaurantes
En algunos países existen leyes que indican que no es obligatorio dejar propinas al mesero o camarero y que no es legal que te cobren por servicio de mesa o que te cobren por un servicio aunque sea mínimo.
Pero más allá de estas leyes, la propina se torna algo voluntario y muchas veces la gente cree que solo es conveniente entregarla dependiendo el servicio que el mesero o camarero brinde al atender su mesa.
Cómo afecta la propina al mesero
En la mayoría de los casos tanto en restaurantes como bares el sueldo de los camareros o meseros contempla un estimativo de propina. Es decir, que el sueldo se estipula con un fijo que los jefes deciden y con un estimativo que deja propina.
Esto en algunos países no es legal mientras que en la mayoría si y esto hace que el sueldo del mesero sea inestable y en muchos casos resulte escaso. Por esto mismo es importante que cuando vayamos algún lugar donde haya personas brindando su servicio de mesa poder dejarles propina pues su sueldo depende mucho de esta actitud nuestra.
Cualidades del mesero o camarero
Si bien cuando uno se siente bien cuando es atendido por meseros o camereros que son atentos, cordiales, amables, que prestan especial atención a nuestras necesidades, que son rápidos, que nos recomiendan qué ordenar y que nos hacen disfrutar una buena velada.
No todas las personas que se dedican a este oficio tienen las mismas cualidades, capacidad o incluso recursos -dependiendo mucho de los restaurantes, los platos que estos ofrecen, los servicios y más que ellos brindan independientemente de la persona encargada de tomar el pedido y llevarlo a su mesa-.
La polémica de las propinas
A lo largo de los años con el cambio de costumbres, normativas y leyes se han desenlazado varias polémicas alrededor de la existencia de las propinas. Hay personas que las consideran como refuerzos positivos y otras que las consideran una estafa.
Las personas que creen que la propina es un refuerzo positivo las dejan al encontrarse con un mesero atento y predispuesto que los hace sentir bien, mientras que si el servicio comete algún error le quita esta posibilidad. Y hay personas que directamente creen que no deben dejar propina ya que se les paga un sueldo a las personas que traen la comida a la mesa, independiente de esto.
La importancia del contexto
Por esto mismo que mencionamos es importante que la propina se pueda independizar de esta situación. Es decir, si el camarero o mesero nos da todo lo que necesitamos de la mejor manera nos dará más deseos de dejarle dinero.
Pero si pensamos que detrás de él hay cocineros, chefs, asistentes de cocina, jefes, encargados, personal de limpieza y demás que están detrás tratando de llevar a cabo cada uno su tarea, también podemos llegar a empatizar con esto y tratar de ser más permisivos y tolerantes. Esto nos ayudará a poder dejar propina siempre.
El marco legal de las propinas
Como hemos mencionado, dependiendo del país y de sus leyes y normativas dependerá la situación de las propinas. Pero aquí te contamos un poco sobre algunos países: Estados Unidos: se acostumbra dejar entre un 15% y un 25% de lo que se consume. En Brasil se acostumbra dejar entre un 5% y un 10% de lo que se consume.
En Uruguay, Chile y Argentina se acostumbra dejar un 10%. En varios casos la propina no está regularizada por lo cual es dinero que no se registra y que no es oficial. En estos casos los restaurantes deciden si se los permiten quedar a los meseros o camareros o si los reparten con todo el restaurante o si se los quedan. Y si esto es parte del sueldo del camarero o si es un extra para los mismos.
Apasionada de la lectura.