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Como pelar una piña de forma correcta

La Piña (o Ananá), es la fruta que se extrae de la planta llamada Piña. Este dulce y rico fruto tiene una forma ovalada y la protege una especie de piel gruesa y rugosa, pero que al sacarla da pie a a la pulpa amarillenta y jugosa que es la que estamos acostumbrados a comer.

Una buena forma de comprar una piña, y saber si esta a punto y no pasada o que le falte madurar, es acercar la nariz a la base y sentir un rico y dulce olor. Si no lo sentimos es que le falta madurar y si al moverla desprende un poco de liquido es porque esta pasada.

Como sabemos, esta fruta riquísima es grande y muchas veces muy difícil de pelar, pero conociendo la forma que corresponde, podremos degustarla muy rápida y fácilmente.

Veamos entonces como pelar una buena piña y facilitarnos de por vida el consumo de algo que seguramente nos parecía muy difícil de degustar por lo que nos parecía complicado al pelar!!!

¿Cómo pelar y cortar una piña correctamente?

Que necesito:

  • Una Piña
  • Un cuchillo de verdura
  • Un cuchillo de cocina

A pelar de ha dicho:

  1. Con el cuchillo de verduras, deberás de cortar la base de tu piña
  2. Con el mismo cuchillo procede ahora a cortar el tallo y las hojas
  3. Apoya la piña sobre la tabla o mesada y procede a cortar de arriba hacia abajo, rotándola para dejarla limpia,
  4. Notaras que al hacer este paso, quedaran expuestos los ojos
  5. Es ahora que cambiaras de cuchillo y procederás a cortar en diagonal tiras que vayan envolviendo los ojos y luego las retiraras. Es como pelar cualquier fruta.
  6. Una vez pelada, tu piña, procede a cortarla en cuatro partes iguales, siempre de arriba hacia abajo
  7. Notaras que cada parte deja expuesto el tronco en su parte diagonal, por lo que con el mismo cuchillo procederás a sacarlo.
  8. Luego podremos decir, tarea cumplida. Por lo tanto procede a cortarla de la forma que quieras porque ya la puedes utilizar!!!

Ahora si, podrás disfrutar de esta exquisita fruta que es muy baja en calorías y muy rica en fibras!!! y para que todo sea perfecto, te acompañamos una receta para que la disfrutes!!!!

Adicional: Receta de salsa de Piña para acompañar alimentos

Ingredientes:

  • una piña (de 250 gramos aproximadamente)
  • 3 dientes de ajo
  • 15 gramos de jengibre fresco
  • 60 gramos de miel
  • 80 gramos de salsa de soja
  • 4 ramitas de cilantro fresco

Preparación:

  1. Corta la piña en trozos pequeños, y utiliza también el jugo que al cortar desprende
  2. Pica muy chiquito los dientes de ajo y el jengibre
  3. Coloca los tres ingredientes en un bol, agrégale la miel y la salsa de soja
  4. Pica bien el cilantro e incorpora a los ingredientes
  5. Agrégale ahora la sal y si gustas una pizca de pimienta
  6. Mezcla todo muy bien
  7. Colocar una olla a fuego medio la salsa y una vez incorporada, sube el fuego de la olla para que la salsa se reduzca y se caramelice

Con esta salsa, podrás acompañar gran variedad de alimentos, como por ejemplo arroz, pechugas de pollo o cualquier otro alimento que sea de tu agrado. Y a disfrutar de un rico plato con piña.

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