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5 usos de la cascara de mandarina que nadie conoce

Hoy les acercamos un artículo lleno de información sobre la cáscara de la mandarina, aquella fruta cítrica tan característica por su rico aroma, sabor y sobre todo por sus grandes beneficios nutricionales para nuestra salud.

La cáscara de la mandarina también es super útil y podrás darle muchos más usos de los que creías. ¡Manos a la obra para disfrutar de este antiguo residuo y actual ingrediente práctico, efectivo y sensacional!

1- Confituras de cáscara de mandarina 🍊

La mandarina como hemos mencionado es una deliciosa fruta y su cáscara podrá ser muy productiva para comer como postre, para decorar platos y para agregar a infusiones y más. Te contamos cómo:

¿Qué necesito?

  • cáscaras de 4 mandarinas
  • agua
  • boul o recipiente mediano
  • olla
  • azúcar (200grs de azúcar por 200grs de cáscara de mandarina)

Paso a paso:

  1. Lo primero que deberás hacer es colocar en un boul las cáscaras de mandarina cortadas en pequeñas tiras en el boul o recipiente mediano y taparlas de agua y dejarlas allí por 3 días. Para ello necesitarás renovar el agua cada día por la mañana y por la noche
  2. Luego de cumplir con este proceso los 3 días deberás colocar las cáscaras de mandarina en una olla con agua caliente y poner a cocinar durante 20 minutos
  3. Luego de que pase este tiempo deberás escurrir las mandarinas
  4. En paralelo deberás armar un almíbar de azúcar (el mismo peso de azúcar que de cáscaras de mandarina) en una olla y colocar dentro las cáscaras de mandarina y dejar cocinar durante 10 minutos
  5. Luego de este tiempo deberás retirarlas del fuego -el almíbar junto con las cáscaras- y colocarlas en un recipiente con tapa y dejarlas macerar allí toda la noche
  6. Una vez pasada la noche, deberás colocarlo una vez más a cocinar por 3 minutos
  7. Cuando pase este tiempo deberás volverlas a guardar y macerar por un día más
  8. Al día siguiente deberás volverlas a cocinar y así hasta que las cáscaras de mandarina hayan absorbido todo el almíbar (pueden ser 3-5 días aprox)
  9. Enfrascar y disfrutar de esta delicia

2- Ralladura de mandarina para condimentar 🍊

La ralladura de cáscara de mandarina puede ser deliciosa para aportar a tus infusiones como tragos, jugos, té y también puede ser muy conveniente para condimentar ensaladas, tartas y tortillas. Aporta buen aroma y rico sabor.

¿Qué necesito?

  • cáscaras de 5 mandarinas
  • bolsa con cierre hermético
  • rallador

Paso a paso:

  1. Lo primero que deberás hacer es lavar bien la cáscara de mandarina y rallarla con tu rallador
  2. Luego deberás colocarla dentro de la bolsa con cierre hermético
  3. Y finalmente guardarla en tu refrigerador. Puedes colocarla en diferentes bolsas y llevarla al freezer, de esta manera tendrás siempre en él este excelente agregado dulce para agregar cuando quieras en todas las comidas y preparaciones que desees

3- Esencia de mandarina para ambientar🍊

Las esencias son de lo mejor a la hora de perfumar nuestro hogar, nuestro lugar de trabajo, el auto y mucho más y aquí te dejamos la receta de cómo hacerlo para disfrutar su delicioso aroma.

¿Qué necesito?

  • cáscaras de 4 mandarinas
  • 1 taza de agua
  • 1 taza de alcohol
  • aceite de bebé (opcional)
  • frasco de vidrio

Paso a paso:

  1. Para comenzar tendrás que separar la cáscara de la mandarina y lavarla (evita las partes blancas que arruinan su estado y aroma)
  2. En paralelo deberás mezclar en partes iguales agua y alcohol
  3. Luego deberás colocar dentro del frasco los trozos de cáscara de mandarina hasta llenar 3/4 su cantidad y agregarle el alcohol y agua. Aquí podrás agregar unas gotas de aceite esencial de bebé si lo deseas
  4. Deberás completar hasta el tope el frasco y cerrarlo
  5. Ahora podrás agitarlo con fuerza por un minuto para equilibrar la esencia de mandarina
  6. Luego de 2 ó 3 hs ya podrás utilizarlo
  7. Puedes rociar el ambiente con este líquido, puedes colocarlo en un hornito con una vela o donde tu quieras.

4- Neutralizador para el mal olor en la nevera 🍊

La cáscara de mandarina también es ideal para colocar dentro de la nevera y eliminar los olores desagradables que pueden acumularse de líquidos derramados, alguna comida pasada o en mal estado, entre otras.

¿Qué necesito?

  • cáscara de una mandarina
  • 1 cucharada de sal
  • boul o recipiente pequeño
  • agua

Paso a paso:

  1. Para este uso deberás cortar en trozos la cáscara de mandarina y colocar dentro del boul pequeño
  2. Luego deberás añadirle la sal
  3. Y luego deberás incorporar agua hasta que tape las cáscaras de mandarina
  4. Estas absorberán el mal olor y neutralizará a la perfección tu nevera

5- Vela de cáscara de mandarina 🍊

Las velas son grandes objetos decorativos y de aclimatación pues aportar rico aroma, una luz tenue y sutil y hacen del ambiente algo más cálido y agradable. La cáscara de mandarina nos podrá ayudar con esto también.

¿Qué necesito?

  • cáscara de 1 mandarina (grande)
  • tijera o cuchillo
  • vela
  • fuego

Paso a paso:

  1. Para comenzar deberás cortar la mandarina a la mitad y sacarle todo el relleno y quedarte solo con la cáscara (en dos mitades)
  2. Una vez que la seques bien (puedes hacerlo al sol o en el horno) estará lista para ser usada
  3. Ahora podrás cortarle alguna forma que te agrade en la parte superior de la cáscara para que la luz salga por allí
  4. Y luego deberás colocar en el medio de las dos cáscaras una pequeña vela
  5. Tendrás así una vela aromática de cáscara de mandarina lista para disfrutar y aromatizar tu hogar
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